{"product_id":"negroamaro-rosso-salento-igp","title":"NEGROAMARO ROSSO Salento IGP","description":"\u003cp\u003eVARIETA: NEGROAMARO 100%\u003cbr\u003eLOCALIZZAZIONE VIGNETO: Cellino San Marco 58 slm\u003cbr\u003eETA DEI VIGNETI : 25 ANNI\u003cbr\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO: Tendone\u003cbr\u003eSESTO DI IMPIANTO: 4500 piante per ettaro\u003cbr\u003eTIPOLOGIA DI TERRENO: Argilloso a medio impasto\u003cbr\u003eRESA PER ETTARO: 80 quintali per ettaro\u003cbr\u003eEPOCA VENDEMMIALE: metà settembre\u003cbr\u003eMODALITA DI VENDEMMIA: manuale in cassette da 20 kg\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Dopo la raccolta, l’uva è stata diraspata con successiva fermentazione con macerazione sulle bucce a temperatura massima di 25°C. Malolattica svolta in acciaio\u003cbr\u003eMATURAZIONE: in acciaio per 6 mesi\u003cbr\u003eAFFINAMENTO: In bottiglia per minimo 3 mesi\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE DESCRITTIVE: rosso rubino intenso con riflessi violacei. Fragrante e pulito, con note di frutti rossi freschi ed un leggero tocco speziato. Corpo medio, fresco, con tannini dinamici che lo rendono asciutto ma scorrevole, leggera nota tipica amaricante sul finale.\u003cbr\u003eABBINAMENTI: perfetto con salumi e antipasti tipici, primi piatti al pomodoro, grigliate e carni rosse. T di servizio: 14-16 gradi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.piu-info.it\/531cf677-18cc-4142-be8e-16439240ac4b\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eValori nutrizionali e modalità di smaltimento\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALLEGNA SOCIETA' AGRICOLA S.R.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54080347111753,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/1444\/2419\/files\/Amalberga_Still_life-NEGROAMARO.jpg?v=1791979343","url":"https:\/\/amalberga.it\/products\/negroamaro-rosso-salento-igp","provider":"Cantine Amalberga","version":"1.0","type":"link"}