{"product_id":"giada-negroamaro-igp-salento","title":"GIADA NEGROAMARO Negroamaro IGP Salento","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDai vecchi alberelli di VIGNA TORRETTA vinificato in Anfora Tava\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVARIETA:\u003cbr\u003eNEGROAMARO 100%\u003cbr\u003eLOCALIZZAZIONE VIGNETO: Vecchi Alberelli di Vigna Torretta Cellino San Marco 60 m slm\u003cbr\u003eETA DEI VIGNETI: 80 ANNI\u003cbr\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO: Vecchio Alberello Pugliese\u003cbr\u003eSESTO DI IMPIANTO: 2500 piante per ettaro\u003cbr\u003eTIPOLOGIA DI TERRENO: Argilloso e Limoso\u003cbr\u003eRESA PER ETTARO: 35 quintali per ettaro\u003cbr\u003eEPOCA VENDEMMIALE: metà di Settembre\u003cbr\u003eMODALITA DI VENDEMMIA: manuale in cassette da 20 kg\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE: Dopo la raccolta, l’uva è stata diraspata con successiva fermentazione con macerazione sulle bucce a temperatura massima di 25°C in TAVA. Malolattica svolta in TAVA.\u003cbr\u003eMATURAZIONE: in TAVA per 6 mesi\u003cbr\u003eAFFINAMENTO: In bottiglia per minimo 12 mesi.\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE DESCRITTIVE: rosso rubino con sfumature granate. Profumo stratificato e raffinato. L’uva protagonista in bottiglia. Frutta rossa matura unita a note di macchia mediterranea e spezie fini ed eleganti, il tutto racchiuso da un’impronta elegante e fine. Pieno ed avvolgente, trama tannica setosa ben presente e ben integrata. Acidità in perfetto equilibrio con la sua struttura. Grande coerenza armoniosa tra naso e bocca. Il finale è decisamente lungo, molto elegante con ritorni balsamici ed una tipica chiusura amaricante. Un vino destinato a perdurare nel tempo e a dare negli anni la sua massima espressione.\u003cbr\u003eT di servizio: 14-16 gradi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/id.piu-info.it\/537b68e8-1f5a-48f0-9b36-69f046359b16\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eValori nutrizionali e modalità di smaltimento\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALLEGNA SOCIETA' AGRICOLA S.R.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54124578177353,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0577\/1444\/2419\/files\/Amalberga_Still_lifeGIADA.jpg?v=1791973460","url":"https:\/\/amalberga.it\/products\/giada-negroamaro-igp-salento","provider":"Cantine Amalberga","version":"1.0","type":"link"}